Im Jahre 1790 ließ Philipp Graf von Colonna an der Stelle der Mendel-Mühle am Ufer der Malapane ein Frischfeuer aufrichten. Er baute auch neun Häuser für Arbeiter und ein Gehöft für einen Landwirt, der 24 Morgen Land besaß. So nahm die Siedlung Vossowska ihren Anfang. Der Ortsname leitet sich von dem Baumeister und königlichen Beirat, Ingenieur Voss her. Die Geschichte dieser Ortschaft stand ebenso wie in Kolonowskie in enger Verbindung mit der Entwicklung der Schwerindustrie.
Heute wird Fosowskie besonders durch den bedeutenden Eisenbahnknotenpunkt geprägt. In den Jahren 1856 bis 1858 wurde eine Eisenbahnlinie von Opole nach Tarnowskie Góry verlegt. 1868 baute man in Fosowskie einen Bahnhof, ein Lokomotivwerk sowie Werkstätten. Es folgten weitere Eisenbahnlinien: Fosowskie - Kluczbork - Wrocław (1868), Fosowskie - Lubliniec - Herby (1894), Fosowskie - Strzelce Opolskie (1912) und Fosowskie - Dobrodzień (1913). Wegen der Umwandlung der PKP ist der Eisenbahnknotenpunkt in Fosowskie nicht mehr so bedeutend. 1908 wurde ein Wasserturm, erbaut, mit dem Wasser aus Tiefen von bis zu 260 Metern entnommen werden konnte. Dieser besteht noch heute. 1911 wurde Fosowskie elektrifiziert.
Das Zentrum von Fosowskie stellt den urbansten Teil der Stadt dar. Am Bahnhof gibt es ein Wohnviertel, das bis heute von den Polnischen Staatsbahnen verwaltet wird. Im Ort befinden sich seit 1957 eine Basisschule und ein Kindergarten. Zu den schönsten Bauten gehört eine evangelische Kirche, die 1928/29 am Pfarrfriedhof in Staniszcze Wielkie für etwa 150 Gläubige gebaut wurde. Noch heute finden dort Gottesdienste statt.
Für die Bevölkerung von Fosowskie ist die Pfarrei in Staniszcze Wielkie zuständig. Auch einige Organisationen sind in diesem Gebiet tätig, so die Caritas, die Deutsche Minderheit und ein Kirchenchor. In den nächsten Jahren sollen die Schulen zusammengelegt werden. In Fosowskie gibt es eine eigenständige Freiwillige Feuerwehr und einen gut frequentierten Skatverein. Der schön gelegene Sportplatz eignet sich hervorragend für Sport- und Freizeitveranstaltungen.